Rashmi Daga ผู้ก่อตั้ง Freshmenu ในเครือ Cloud Kitchen กล่าวว่ามันเป็นความท้าทายในชีวิตประจำวันการปิดกิจการของฟู้ดเทคในอินเดียเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สะท้อนถึงแนวโน้มที่น่ากังวลสำหรับผู้เล่นรายเดิม สตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีด้านอาหารมากกว่า 150 รายปิดร้านในปี 2559 เพียงปีเดียว และการระดมทุนในภาคส่วนนี้ชะลอตัวลงอย่างมากแม้ว่าสปอตไลต์จะพุ่งไปที่ผู้เล่นที่รวบรวมรายใหญ่กว่า
อย่าง Zomato และ Swiggy มาโดยตลอด แต่FreshMenu
แบรนด์ครัวบนระบบคลาวด์ กำลังดำเนินการอย่างช้าๆ แต่มั่นคงเพื่อสร้างสถานะในอินเดีย ในการสนทนาอย่างตรงไปตรงมากับผู้ประกอบการในอินเดียผู้ก่อตั้ง Rashmi Daga ผู้มีประสบการณ์ในแวดวงธุรกิจสตาร์ทอัพของอินเดียมาก่อนFreshMenuจะมาเล่าถึงความท้าทายในภาคส่วนนี้และสาเหตุที่พวกเขายังไม่ยอมแพ้
ผู้คนกำลังทำอะไรผิดในภาคส่วน FoodTech ในอินเดีย?
คนในวงการอาหารส่วนใหญ่คิดว่าการทำเซ็ตเมนูและใช้ชีวิตไปกับมันก็น่าจะเพียงพอแล้ว แต่ลูกค้าก็เฉยๆ นะ เพราะทุกวันนี้มีทางเลือกมากมาย เว้นแต่คุณจะคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ และจัดหาสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ ก็ยากที่จะอยู่รอดในตลาดนี้
คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับการปิดโรงงานเมื่อเร็วๆ นี้และธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีอยู่ซึ่งกำลังเป็นสีแดงในภาคอาหารในอินเดีย
มันเป็นสภาพแวดล้อมที่ยากลำบากและพื้นที่ที่ยากลำบากในการดำเนินงาน แต่การขาดทุนนั้นโอเคในช่วงสองสามปีแรก เพราะตามแผนธุรกิจ มันจะเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางของคุณ
คุณคิดว่าอะไรทำให้ FreshMenu คลิกแม้ว่าเซกเตอร์จะรกมาก
เรารู้ว่าอาหารเป็นพื้นที่ที่ดี แต่เห็นว่ามีช่องว่างในการทำอาหารคุณภาพสูงในราคาที่เหมาะสมและสำหรับการจัดส่ง ที่นั่นเราตัดสินใจเปิดครัวบนคลาวด์แทนที่จะเป็นร้านอาหารในเครือ
เราแค่เลือกที่จะอยู่บนเส้นทางที่แตกต่างในฐานะผู้รวบรวม เนื่องจากเราต้องการเน้นที่คุณภาพของอาหาร และนั่นคือสิ่งที่เราทำมาจนถึงตอนนี้ และผมเชื่อว่าโมเดลของเราเป็นโมเดลที่ยั่งยืนและให้ผลกำไรแม้จะมีความท้าทายก็ตาม โดย.
บอกเราเกี่ยวกับแผนการขยายธุรกิจของคุณและความท้าทายที่ตามมา?
เราหวังว่าจะกำหนดเป้าหมายเมือง 8 อันดับแรกในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า และตอนนี้เราอยู่ในช่วงของการปรับขนาด แต่ในขณะเดียวกันเราก็ระมัดระวัง เงินในอาหารเป็นปัญหาน้อยกว่าเมื่อพูดถึงการขยายตัว ปัญหาใหญ่คือการจัดการคนและการดำเนินงาน
เราอาจจะมีเงินหมุนเวียนมากขึ้น และมีเงินอยู่ในมือมากขึ้น
แต่การใช้โครงสร้างพื้นฐานที่ดีคือความท้าทายที่แท้จริงในอินเดีย
มีแผนจะเปิดร้าน/ร้านอาหารแบบออฟไลน์หรือไม่?
ไม่ใช่เพราะนั่นคือสิ่งที่เราต่อต้านเมื่อเราเริ่มต้น ซึ่งเป็นรูปแบบความมุ่งมั่นที่ใช้เงินทุนสูง ใช่ เราอาจมีร้านค้าหลักบางแห่งเพื่อแจ้งให้ลูกค้าทราบว่า Freshmenu ทำงานอย่างไร แต่ไม่ได้คิดถึงรูปแบบออฟไลน์
คุณมีคำแนะนำอะไรให้กับผู้เล่นใหม่ที่กำลังเข้าสู่ภาคที่ท้าทายนี้บ้าง?
อาหารเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ แต่เป็นพื้นที่ที่ยากมาก จากภายนอกดูเหมือนง่ายมาก แต่ก็ไม่แน่นอน เป็นตลาดที่มีการแข่งขันสูงและไม่แน่นอน เนื่องจากตัวเลือกมีมากเกินไปเนื่องจากอินเดียใช้ชีวิตด้วยอาหารที่หลากหลาย และไม่ใช่ตลาดที่ง่ายที่จะเอาใจ
หากคุณต้องการที่จะอยู่ในภาคส่วนนี้ คุณต้องตั้งหน้าตั้งตาตลอดเวลาและหลงใหลกับมันจริงๆ
ณิชกะ ลัลลา
นักออกแบบแฟชั่นชาวอินเดียNishka Lullaเป็นที่รู้จักจากการผสมผสานงานออกแบบที่สดใสและสดใหม่เข้ากับอุตสาหกรรมภาพยนตร์ของอินเดีย ด้วยแรงบันดาลใจจากผลงานชิ้นเยี่ยมของคุณแม่ของเธอและนีตา ลัลลา นักออกแบบแฟชั่นชื่อ ดัง ณิชกาเดินตามเส้นทางของการเป็นผู้ประกอบการตั้งแต่อายุยังน้อยและสามารถสร้างช่องทางเฉพาะของตัวเองได้ ผู้ติดตาม 140.2K ของเธอบน Instagram ชอบชุดของ Nishka ที่ทรยศต่อความหลงใหลในสีชมพูหลากหลายเฉดของเธอ
เครดิต :> สล็อตเว็บตรง100 / ดูหนังฟรี / 50รับ100
